电热自熟豆皮机 豆皮机厂家 培训技术

       电热自熟牛排豆皮机是在先进设备的基础上研制的植物蛋白加工设备，该设备以冷榨豆粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压，将大豆蛋白打开成链状并重新组织化，形成筒状，片状或异型的蛋白肉食品，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点，广泛用于各类行业。有以下特点：1、大豆蛋白经膨化装置膨化，其蛋白质分子重新排列，具有同方向组织结构，类似肉样的多孔组织，因此有优良的保水性与咀嚼感；2、大豆蛋白在短时高温、高压力下加工，消除了大豆中所含的各种有害物质（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显着增加；3、膨化时，由于出口处迅速减压喷爆，可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性；4、大豆蛋白肉有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；5、使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品，对人体十分有益，老少皆宜，食用方便，是各种涮锅、火锅、砂锅、牛羊杂汤和多种麻辣烫的主要配料，可凉拌、热炒、炖菜（肉），加入调料也加工成五香、麻辣等具有鲜明地方风味的即食产品，市场需求量大。天阳植物蛋白肉机采用数显温控装置，自动加温，通过**减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质受热变性挤出成型，目前推广的天阳豆皮机有两种： TYN-A型时产60-80公斤，适配动力2.2KW，价格4260元（**），TYN-B型时产80-100公斤，适配动4.5KW，价格5800元。内外加热自动成型羊肚丝机7250元。另可根据自己情况配备拌面机1280元，自动下料器2580元，切丝机2980元。
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